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Chocolate Layer Cake

31 Mar

12 Porciones

Ingredientes

(340 g) Mantequilla temperatura ambiente
(365 g) Azúcar Blanca
6 Huevos
(300 g) Harina Todo Uso
(120 g) Almendras Molidas
6 Cucharadas de polvo de cacao
2 Cucharaditas de polvo de hornear Royal
2 Cucharaditas de Extracto de Vainilla
½ Taza de Agua Hirviendo

Ingredientes para el frosting

(80 g) Mantequilla
(200 g) Chocolate Negro o semi dulce
2 Huevos
(200 g) Azúcar Glas

Metodo

  1. Precalentar el horno a  180 C.
  2. Enmantequille y enharine un molde de (23 cm).
  3. Con la batidora mezcle el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Agregue los huevos 1 a la vez hasta que estén bien mezclados.
  5. Mezcle y tamice la harina, el cacao y luego mezcle con la vainilla y las almendras molidas .
  6. Agregue la harina a la mezcla de huevos y mantequilla y poco a poco vaya añadiendo la  ½ taza de agua hirviendo.
  7. Rellene el molde si lo desea tambien puede compartir la mezcla en dos moldes separados y hornee durante 35 o 40 minutos o hasta que le introdusca una brocheta al bizcocho y salga totalmente limpia, saque del horno y deje reposar 10 minutos luego desmolde y deje enfríar de un día para otro.

Frosting

  1. En baño de maria mezcle la mantequilla y el chocolate hasta que quede bien fundido y homogéneo.
  2. Mezcle los dos huevos con el azúcar glas y agréguelos a la mezcla del chocolate.
  3. Use sólo 2/3 de la mezcla para rellenar los cortes del bizcocho lo demás use para cubrirlo por fuera
  4. Corte el bizcocho como sandwiches y rellene una capa sobre la otra luego con el frosting que le quedo cubrirlo por fuera y meter al refri hasta el momento de servirlo.
Que lo disfruten y buen provecho !!!

ZEBRA CAKE

27 Ene

Me pareció interesante esta receta mientras daba vueltas por internet y visitando el blog de una persona totalmente entregada al mundo de la repostería, además me parece que hace las cosas con pasión y por eso es que tiene excelentes resultados ella se llama BEATRIZ ROQUE en el mundo de bloggers es conocida como BEA y le invito a que conozcan su blog es una maravilla.

EL RINCON DE BEA.

Es una chica que tiene una mezcla de  coruñesa-madrileña medio inglesa, que lleva viviendo más de 20 años en el Sur de Tenerife. 

Tiene algo más de tres años que empezó su pasión por la repostería. En este blog ha querido recopilar todas sus experiencias, aventuras, desventuras y demás experimentos que ha ido realizando, y la verdad que ha logrado engancharnos.
Pues la maravillosa receta que tome de su blog para compartir con ustedes es la ZEBRA CAKE