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Desde lo más dulce de mi corazón

15 Feb

Oigo el mar que arrastra tu sentir, que mece tus suspiros como una barca de ternura, oigo tu corazón que bombea sentimientos y espera caricias en tu piel, oigo tu voz que me hace temblar y oigo tu amor que me hace morir.

Dos corazones, un sentimiento, dos manos, miles de caricias, dos ojos, tus bellos ojos, dos sentimientos entre nosotros.. mil sentimientos para ti.

 

 

 

 

 

 

 

Para los corazones de bizcocho

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bizcocho de yogur y limón (Thermochef)

Ingredientes:
– 3 huevos.
– 1 yogur de limón.
– La ra

lladura de un limón.
– 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol.
– 1 medida del vaso yogur de azúcar.
– 3 medida del vaso yogur de harina.
– 1 sobre de levadura.

Preparación:
* Se echa la ralladura del limón por el brocal con la thermochef a velocidad máxima y se pica bien.
* Se añaden los huevos, el yogur, el aceite, el azúcar y la levadura y se bate todo bien a velocidad 3-5-7.
* Se echa la harina por el brocal con la máquina a velocidad 3 poco a poco, para pasar a velocidad 3-5-7 para mezclar bien.
* Se unta de margarina y harina el molde y se mete en el horno una vez precalentado a 180º/190º, durante 30 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para el frosty de chocolate

Ingredientes:
  • 150 g de mantequilla punto pomada
  • 250 g de azúcar glas
  • 2 cucharadas soperas de agua caliente
  • 2 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
Preparación:

Batir la mantequilla y el azúcar, te recomiendo que lo hagas con una batidora eléctrica o similar
Añadir el agua caliente y cuando esté la masa uniforme añadir el chocolate. Seguir batiendo hasta conseguir una masa bien uniforme.
Para las figuras de azúcar
PASTA DE GOMA

Esta receta la utilizo para modelar y hacer figuras, es una masa muy manejable, y el resultado tiene buena consistencia.

Ingredientes:

– Azúcar glass( tamizada), aproximadamente unos 300 gr.

– 4 cucharadas de agua

– 1 cucharada de glucosa

– 1 cucharada ras de CMC, o goma tragacanto, o gumtex

1. Tamizar el azúcar en un bol, e incorporar el CMC y mezclar. Diluir la glucosa con el agua en otro recipiente.

2. Incorporar la glucosa disuelta en agua en la mitad de la mezcla de azúcar y CMC.

3. Ir añadiendo azúcar hasta obtener una pasta elástica y que no se pegue a las manos. Envolver en un film transparente y luego en una bolsa transparente, o bien en doble film hasta el momento de usarla. Cuando se este usando, envolver bien las partes no se usen, ya que al contacto con el aire se endurece con rapidez.Para teñir, usar tinte vegetal en pasta, tiñiendo una pequeña porción, y añadirla al total de la masa que desea teñir.

 

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INTERESANTE SORTEO PARA AMANTES DEL FONDANT

27 Ene

Dignorais’ Cakes

 

 

Es la primera escuela en Canarias sobre la Decoración de Pasteles, mostrando el correcto uso de las últimas técnicas para la creación de espectaculares pasteles. Apto para profesionales como para amateurs. Además cuentan con una tienda-online propia para que pueda acceder directamente a sus propias creaciones. En su blog encontrará las últimas novedades de:

Dignorais’ Cakes (Link para ir  a su página)

Pues ellos estan sorteando este maravilloso libro del cual me gustaría ser el acreedor y así poder comenzar a mostrar en mi blog las creaciones de la revista.

Si desean participar solo tienes que visitarlos en el facebook o a el blog haciendo click en el enlace que coloque en el nombre y listo participa, aunque bueno aplicando la LEY DE ATRACCION  el libro ya es MIO jajjajajaajaa, bueno que se lo gane el mejor.

El libro Cakes for Romantic Ocassions es de la autora inglesa My Clee-Cadman,  propietaria de Massie Fantasy Wedding Cakes: http://www.maisiefantaisie.co.uk , aunque no es de las más famosas,  debemos hacer mención a su trabajo.  Es un libro muy interesante, las fotografías hablan por si solas, las tartas son sencillas, aunque elegantes, y algunas muy coquetas.

Es un buen libro para principiantes y aquellos que ya tengan alguna noción sobre el tema. Además os inlcuye recetas y unos paso a paso muy claros y sencillos de seguir.

Como bien dice su título: Pasteles para Ocasiones Románticas, es un libro ideal para la próxima fecha que se aproxima: San Valentín. SI, ya lo sé, acabamos de salir de navidades y ya hablamos de San Valentín, pero es que es así, quedan menos de tres semanas.

Para participar en el sorteo lo haremos de la siguiente manera, sólo tenéis que dejar un comentario en el blog y comentar lo que quieran.

Mucha suerte a todos, y se me olvidaba, tienen hasta el día 03 de Febrero. El resultado del sorteo será publicardo tanto en el blog como en facebook.

NOTA: Si no tienes blog, y quieres participar, lo puedes hacer igualmente, pero debes dejarnos un email, para poder contactar en caso de que seas el ganador.

 

Volcanes de Chocolate con Thermochef

11 Ene

 

 

 

 

INGREDIENTES:- 170 gr. de chocolate fondant
– 170 gr. de mantequilla
– 3 huevos
– 3 yemas de huevos
– 60 gr. de azúcar
– 50 gr. harina

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 240º
2. Poner en el vaso el chocolate en trozos grandes y rallar programando 20 segundos, velocidad 3.
3. Añadir los huevos, las yemas y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes programando 30 segundos, velocidad 3.

4. Por último, agregar la harina y programar 15 segundos, velocidad 3.
5. Colocar la mezcla en moldes individuales, como por ejemplo flaneras individuales, previamente engrasados con mantequilla.
6. Introducir los moldes en el horno durante 6 minutos.
7. Sacar, desmoldar y servir.